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    河南貨架擺放9大原則,讓您降損吸客!

    來源:/news/128.html   發布時間:2019-12-27

    河南貨架擺放9大原則,讓您降損吸客!
    無論是小業態的生鮮社區店,還是像超市這樣的生鮮大賣場,生鮮陳列一直是門技術活!蔬果陳列就是要表現出美觀,還要有量感,吸引顧客眼球。而幹淨整齊有序的排列可以促使顧客找到想要的食材。那麽生鮮超市應該遵循哪些基本的擺放原則呢?
    01分類原則
    蔬果店貨架擺放首先要遵循分類原則,劃分不同的區域,接著果蔬按大的品類劃分,再根據品類細化。主要的是要凸顯易看易拿易選。貨架也要符合一般人的身高。
    02質檢原則
    生鮮超市的貨物通常是短時間內質保的産品,所以需要遵循質檢原則。蔬果在超市內進行擺放之前,必須要有專人質檢,確保所有商品符合質量,體現生鮮超市中的“新鮮”主題;而且,在營業期間如果發現蔬菜變質,水果腐爛等情況,一定要一時間挑選出來。
    03豐滿原則

    果蔬超市貨架中的商品陳列要做到種類齊全,貨架豐滿,商品的陳列要求豐滿、貨多,堅決杜絕排面缺貨少貨。

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    04防損耗原則
    商品在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、陳列方法、陳列溫度,否則,將因不當的陳列而造成損耗。如桃子怕壓且容易生熱,所以陳列時不能堆放。
    商品的陳列面積必須與周轉量成正比,且比例適當,若比例過大,則商品在貨架滯留時間長,若比例過小,則每日補貨次數頻繁。
    05標識導向原則
    蔬果超市貨架的標識應做到以下幾點:標識牌與陳列的設備相匹配;標識牌與商品一一對應;標識的名稱與陳列的商品一致;標識的價格,銷售單位要與電子秤及收銀系統一致,做到准確無誤。
    06季節性原則
    蔬果超市的商品都具有季節性,每個季節都有相對應的熱銷商品,因此果蔬貨架應該根據當季上市的商品進行適當的調整,以適應顧客的新需求。

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