凯发娱乐廠對于便利店貨架商品陳列有講究

凯发娱乐廠對于便利店貨架商品陳列有講究
近幾年，便利店在許多居民社區周邊開起來，且受到消費者歡迎。和大型超市相比，便利店寸土寸金，不能完全參照超市貨架的商品陈列。便利店貨架的陈列更注重精细化，陈列的要求也更高，只有这样，才有足够的竞争实力生存下去。下面笔者就介绍一下便利店貨架商品陈列的基本原则。
⒈利潤低的商品陳列在貨架的底層　貨架底層陳列生活必須品或者利潤低的商品，在貨架的黃金位置陳列利潤高、周轉快、大品牌、高單價商品。其他同品類同規格同價格的商品不要采購，否則會造成店內商品互相競爭的情況，注意區分價格帶。
⒉生鮮果蔬肉類陳列在重要位置　生鮮主要指的是果蔬冷鮮肉，一般擺放到正對大門的裏面。有時也會擺放在副通道的中島位置，這樣的店面積一般比較大。

⒊调味品靠墙陈列   生鲜区域规划好后，食品区中的调味品的区域基本就定了，一般放在离生鲜区域近的靠墙货架上。因为靠墙货架比较高，如果一排货架能全部摆满调味品的话好，顾客买完蔬菜，经过调味品通道，可以一次买齐所有所需调味品，直达收银台。

⒋散裝食品陳列方式多樣　散裝食品一般也放到挨著生鮮的區域，因爲稱重方便。散裝中的散糧一定放到生鮮區域，挨著袋裝糧食。散裝中的休閑食品可以放到靠近收銀台區域零食區，挨著袋裝零食。散裝零食盡量使用專用貨架陳列，放到小的塑料筐裏，能很好地提高貨架利用率。
⒌自營商品在收銀台區域陳列　自制食品一般放到服務區，主要是收銀台台面上，也可以放到收銀台後面。常見的如關東煮、烤腸、包子、盒飯、各種自制飲料等。
⒍煙酒要在收銀台區域附近設專櫃陳列　煙酒飲料中的香煙一般放到收銀台煙酒櫃下面，或者收銀台下面，或者收銀台上面的櫃子裏。精品白酒，紅酒和洋酒等高端酒一般放到收銀台附近的酒櫃裏面。簡裝白酒上貨架，小瓶放上面，大瓶放下面，中間擺常見的規格。便宜的紅酒一般放到一般貨架酒區的上面。啤酒中玻璃瓶裝的擺放在下面。剩下的貨架有兩種擺法，一種是倒數第二層擺放6連包的，其他的擺放單罐的啤酒。第二種是單罐的縱向陳列，6連包的縱向陳列。其他雞尾酒和小類別酒按口味縱向陳列。
⒎糖果小食品陳列在方便拿取的位置　糖果類的小包裝類商品一般放到收銀台，或者收銀台對面的端架上面。袋裝糖果可以放到挂件區域。巧克力也可以放到收銀台對面的貨架上，果凍一般也放到靠近收銀台附近的正常貨架上面。這些位置便于拿取，走貨快。
8.特殊陳列區域　特産進口類要分別擺放在專區。如清真食品單獨設置區域擺放，進口食品單獨設置區域擺放，位置一定要明顯，作爲特色區域。